Kuah Gulai Daging Halal Dimakan, Haram Bawa Solat Jika Kena Baju

Gulai daging merupakan hidangan kegemaran masyarakat kita yang sering dihidangkan dalam majlis kenduri mahupun santapan harian, namun tanpa kita sedari, terdapat hukum fiqah yang sangat halus berkaitan kesucian pakaian yang perlu dititikberatkan.

Bayangkan saat anda sedang menikmati hidangan dengan penuh selera, tiba-tiba setitis kuah jatuh mengenai kain sarung atau baju Melayu yang bakal digunakan untuk menghadap Allah SWT dalam solat nanti.

Hati mungkin berasa tenang kerana menyangka kuah tersebut suci memandangkan ia halal dimakan, namun di sinilah pentingnya ilmu agar ibadah kita tidak menjadi sia-sia.

Sesungguhnya, Islam adalah agama yang sangat teliti dalam menjaga kebersihan dan kesucian, membezakan antara apa yang dimaafkan untuk masuk ke dalam perut dengan apa yang dibenarkan untuk dibawa bersujud di hadapan Sang Pencipta.

Ustaz Azhar Idrus (UAI) dalam satu perkongsiannya, membangkitkan isu ini dengan penuh ketegasan bagi memperbetulkan kefahaman masyarakat yang sering terlepas pandang.

Darah Dalam Daging Dan Proses Masak Gulai Daging

Menurut Ustaz Azhar Idrus, asas kepada hukum ini bermula daripada keadaan daging mentah itu sendiri.

Apabila kita membeli daging yang dipotong besar (setokoh), hukumnya adalah wajib dibasuh terlebih dahulu sebelum dimasak.

Ini kerana darah merah yang mengalir atau yang berada di permukaan daging tersebut adalah najis dan haram dimakan secara mutlak mengikut ketetapan al-Quran.

Allah SWT berfirman:

قُل لَّا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَن يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَّسْفُوحًا

Maksudnya: “Katakanlah (wahai Muhammad): ‘Tiada aku dapati dalam apa yang telah diwahyukan kepadaku, sesuatu yang diharamkan bagi orang yang hendak memakannya melainkan kalau benda itu bangkai, atau darah yang mengalir…'” (Surah Al-An’am: 145)

Walaupun daging tersebut telah dibasuh, di dalam urat-urat daging itu masih tersisa darah yang tidak keluar sepenuhnya.

Apabila daging dimasukkan ke dalam periuk untuk dimasak menjadi gulai daging, haba yang panas akan menyebabkan darah yang tersisa di dalam daging itu keluar dan bercampur dengan kuah.

Fenomena ini menyebabkan kuah tersebut secara teknikalnya telah bercampur dengan unsur najis (darah).

Hukum Dimaafkan Pada Makanan Dalam Gulai Daging

Mungkin timbul persoalan, jika kuah tersebut telah bercampur dengan darah yang keluar daripada daging, adakah gulai daging tersebut haram dimakan?

Jawapannya adalah tidak.

Di sinilah letaknya rahmat dan kelonggaran dalam syariat Islam melalui kaedah Ma’fu ‘Anhu (dimaafkan).

Para ulama fiqh bersepakat bahawa darah yang masih tersisa pada daging dan tulang setelah dibasuh, kemudian ia keluar dan bercampur di dalam masakan, hukumnya adalah dimaafkan untuk dimakan.

Jika syarak tidak memaafkan keadaan ini dalam gulai daging, maka sudah tentu kita tidak lagi boleh menikmati hidangan berasaskan haiwan kerana mustahil untuk membuang darah sehingga ke titisan terakhir dari dalam serat daging.

Walau bagaimanapun, Ustaz Azhar Idrus mengingatkan bahawa kelonggaran “dimaafkan” ini hanya terpakai pada urusan pemakanan sahaja.

Ia tidak bermakna kuah gulai daging itu menjadi suci sepenuhnya seperti air mutlak.

Pakaian Solat Dan Kesan Kuah Gulai Daging

Perbezaan ketara berlaku apabila kuah gulai daging tersebut terkena pada pakaian.

Ustaz Azhar Idrus menjelaskan bahawa apa yang dimaafkan pada makanan, tidak semestinya dimaafkan pada pakaian untuk dibawa solat.

Kuah masakan yang telah bercampur dengan darah tadi dikategorikan sebagai mutanajis (benda suci yang terkena najis).

Maka, sekiranya baju anda terkena air kuah gulai daging tersebut, hukumnya adalah wajib dibasuh jika anda ingin menggunakan baju tersebut untuk menunaikan solat.

Ketetapan ini adalah apa yang diajarkan oleh guru-guru agama dan tercatat di dalam kitab-kitab fiqah muktabar.

Kita tidak boleh menyamakan hukum “boleh makan” dengan “boleh bawa solat”.

Sebagai contoh, sisa makanan di celah gigi dimaafkan untuk ditelan jika tidak sengaja, tetapi jika sisa itu dikeluarkan dan diletakkan pada baju, ia tetap merupakan kotoran yang perlu diperhatikan kesuciannya dari sudut pandang solat yang menuntut kesucian mutlak daripada najis.

Adab Dan Ketelitian Menjaga Kesucian Daripada Gulai Daging

Bagi mereka yang sering terlibat dengan urusan dapur atau majlis jamuan, kewaspadaan adalah kunci utama. Apabila menghidangkan atau menikmati gulai daging, pastikan kain sarung atau jubah anda dilindungi daripada percikan kuah.

Sekiranya ragu-ragu atau pasti telah terkena kesan kuah, segeralah membersihkannya dengan air mutlak sehingga hilang bau, warna, dan rasanya.

Langkah-langkah berhati-hati ini termasuklah:

Membasuh daging sehingga bersih sebelum dimasak.
Memastikan tangan yang terkena kuah gulai daging dibasuh sebelum menyentuh bahagian lain pada pakaian solat.
Menyediakan pakaian khas atau apron semasa menguruskan hidangan di dapur.

Ilmu Membezakan Antara Makanan Dan Ibadah

Tuntasnya, kefahaman mengenai hukum kuah gulai daging ini mengajar kita untuk lebih teliti dalam urusan ibadah harian.

Islam memberikan kemudahan dalam urusan kelangsungan hidup (makan), namun tetap mengekalkan piawaian yang tinggi dalam urusan persembahan diri kepada Allah SWT (solat).

Janganlah kita mengambil mudah dengan menganggap semua yang halal dimakan itu suci untuk dibawa solat.

Sebagaimana pesanan Ustaz Azhar Idrus, biarlah kita faham betul-betul ilmu ini agar tidak timbul was-was atau kesalahan dalam beribadah.

Basuhlah kesan kuah gulai daging pada pakaian anda dengan sempurna.

Semoga dengan ketelitian kita menjaga kebersihan pakaian solat, ibadah kita diterima dan mendapat keberkatan di sisi Allah SWT.

Wallahu a’lam.

Sumber: Ustaz Azhar Idrus

Ikuti kami, Waktu Solat Malaysia di semua platform untuk dapatkan lebih banyak info bermanfaat:

Facebook: https://www.facebook.com/waktusolatmsia

Instagram: https://www.instagram.com/waktusolatmy

X: https://x.com/WaktuSolatMsia

WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Va9S1HR6xCSNywYivK28

Telegram: https://t.me/waktusolat_my

TikTok: https://www.tiktok.com/@waktusolatmy

Threads: https://www.threads.com/@waktusolatmy

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCNBD0UlKUCbUHm-VmXWozEw

Muat turun aplikasi Waktu Solat Malaysia melalui App Store atau Play Store hari ini.

Waktu Solat Malaysia memperkenalkan Kotak Luahan, ruang selamat dan ‘anonymous’ untuk anda berkongsi pertanyaan, keresahan, pengetahuan atau pandangan berkaitan agama dan kehidupan.

Luahkan di: https://www.waktusolat.digital/kotak-luahan/

Kerana kadang-kadang, meluah itu membuat hati rasa lega!

Sekiranya anda ada maklum balas anda tentang portal, artikel dan topik di Waktu Solat Malaysia, hantar ke: https://forms.gle/cKnytmoA25T33hth9.